Marko Rossmann | Geschäftsführer der A & R Gastromanagement GmbH

Eine Renaissance für Dorfläden

Brot, Milch und Gemüse rund um die Uhr
Ursprünglich studierte Marko Rossmann Geistes- und Sozialwissenschaften an der Universität Leipzig, mit Betriebswirtschaftslehre im Nebenfach. Bereits während des Studiums schlug das Herz für Gastronomie hoch – es entstand das erste eigene Geschäft mit dem Verkauf von Imbisswaren. Schrittweise erarbeitet sich der heutige Diplom-Betriebswirt ein systemgastronomisches Konzept, was schließlich zur eingetragenen Marke „Major Rossis Der Burgermeister“ führte und heute zwei erfolgreich geführte Filialbetriebe (Nordhausen und
Sangerhausen) sowie zwei Imbissfahrgeschäfte umfasst. Doch damit nicht genug. Der Kreativgeist und pfiffige Unternehmer entwickelte ein weiteres innovatives Konzept: Ein Dorfladen, der 24 Stunden an allen Wochentagen zugänglich ist, auch an Wochenend- und Feiertagen. Die Umsetzung des Pilotprojektes erfolgte in einer kleinen Landgemeinde nahe der Heimatstadt von Marko Rossmann, Görsbach bei Nordhausen. Der „io Markt“ erfuhr sofortige Akzeptanz und wird heute von rund 200 Bürgerinnen und Bürgern der Gemeinde über eine Genossenschaft eigenständig geführt. Im Sortiment befinden sich unter anderem Produkte aus der Region, beispielsweise von zwei lokal ansässigen Fleischereien, Backwaren aus dem Ort und Imkereiprodukte. Neben der Einkaufsmöglichkeit zu jeder Tagesund Nachtzeit entwickelte sich der Markt als neuer Treffpunkt, um ein Schwätzchen „über Gott und die Welt“ zu halten und bei einer Tasse Kaffee zusammenzusitzen. Dafür integrierte Marko Rossmann ein Bistro, dass separat betrieben wird, aber unter dem gleichen Dach des io Marktes zu finden ist und zu den sonst üblichen Hauptzeiten geöffnet hat.
Marko Rossmanns Ziel ist es, das Konzept eines 24/7-Dorfladens weiter bekannt zu machen und in vielen anderen ländlichen Regionen zu verwirklichen. Neben der Lebensmittelnahversorgung und Möglichkeit der kurzen Wege auch für weniger mobile Menschen, ist der Aspekt der regionalen Wertschöpfungskette und des sozialen Austausches nicht zu unterschätzen. „Das Besondere ist zudem die Verbindung von regionalen
Produkten mit einem weitgehend autonomen Einkauf durch digitale technische Innovationen“, wie der Unternehmer selbst dazu ergänzt. – Der Name ist jedenfalls Programm: „io, immer offen. Kauf, wann du willst“.